BASE TIPO „M“

Popis

Base Tipo “M” – Inovatívny základ pre dokonalý zmrzlinový zážitok

Popis:

MEC3 nikdy neprestáva inovovať a, aby vyhovela požiadavkám najnáročnejších zmrzlinárov, vyvinula super základ: Base Tipo “M”. Tento základ umožňuje pripraviť zmrzliny, ktoré zostávajú vláčne a jemné na jazyku aj pri veľmi nízkych teplotách a zachovávajú svoju štruktúru aj pri vyšších teplotách.

Base Tipo “M” a Coperture Tipo “M” sú ideálnou kombináciou pre vytvorenie:

• ZMRZLINY, KTORÁ NIE JE GELÁTO

  Perfektná zmrzlina na prenos, ktorá zostáva mäkká a je pripravená na konzumáciu aj ihneď po vybratí z domáceho mrazničky.

• ZMRZLINA NA KOLÍKU A MINI KORNÚTKY

  Elegantná zmrzlina a veselá mini kornútky na vystavenie v vertikálnych vitrínach pri -20°C, ale rovnako dobré aj v klasických horizontálnych vitrínach pri -14°C.

• ČOKOLÁDOVÉ PRALINKY SO ZMRZLINOU

  Nový, rafinovaný spôsob predaja zmrzliny.

DÁVKOVANIE:

• Pre mantecator:

  1 vrecko (1,2 kg Base Tipo “M”) + 3 litre mlieka (príprava za studena)

  Pre prípravu Zmrzliny, ktorá nie je gelato, Zmrzliny na kolíku a Mini kornútky.

• Pre planetárny mixér:

  300 g Base Tipo “M” + 1 liter smotany

  Tento pomer vytvorí mäkší a ľahšie spracovateľný produkt, ideálny na prípravu pralín so zmrzlinou.

BALENIE:

• Počet vreciek v kartóne: 10 (každé vrecko 1,2 kg)